Laboratórne hodnotenie potvrdilo, že výrobok nevyhovel požiadavkám potravinovej legislatívy a vykazoval známky kazenia.
Regionálna veterinárna a potravinová správa v Žiari nad Hronom preverila podnet spotrebiteľa, ktorý si kúpil bravčovú krkovičku bez kosti v predajni Billa na ulici SNP v Žiari nad Hronom.
Zákazník po otvorení balenia upozornil na nepríjemný zápach a tvrdil, že mäso sa nedalo konzumovať. Kontrola následne odobrala úradnú vzorku výrobku a poslala ju na laboratórne vyšetrenie.
Laboratórium potvrdilo kazenie
Štátny veterinárny a potravinový ústav v Dolnom Kubíne pri senzorickom hodnotení potvrdil, že vzorka nevyhovela požiadavkám potravinovej legislatívy.
Mäso malo sivú farbu, v obale sa nachádzala uvoľnená mäsová tekutina, povrch bol vlhký a osliznutý a vôňa odpudzujúca. Obe balenia podľa kontroly vykazovali výrazné známky kazenia.
Mäso pochádzalo zo Španielska
Ide o tento výrobok:
- Bravčová krkovička bez kosti – výsekové mäso chladené, vákuovo balené v prevádzke BILLA s.r.o.,
- filiálka 418, SNP 2970/130A, 965 01 Žiar nad Hronom,
- dátum výroby : 15.04.2026,
- dátum spotreby 06.05.2026,
- dávka: L 260415,
- výrobca: CANTONIGROS-10-12 P.I. LES CASASSES, 08500 VIC, Barcelona, Španielsko, obchodná značka Montronill Industrias Carnicas.
Na Slovensko sa cez českého prepravcu dostalo takmer 4-tisíc kilogramov tohto výrobku. Do predajne v Žiari nad Hronom dodali 8,970 kilogramu.
Výrobok už na trhu nie je
V čase kontroly sa výrobok v predajni už nenachádzal. Posledné kusy kontrolóri odobrali ako úradnú vzorku. Podľa zverejnených informácií sa výrobok nenachádza ani na slovenskom trhu, keďže mu už uplynul dátum spotreby.
Billa rieši skrátenie trvanlivosti
Spoločnosť Billa po opakovaných podnetoch na kvalitu baleného bravčového mäsa od rovnakého výrobcu oslovila dodávateľa. Žiada skrátenie doby trvanlivosti baleného mäsa z 21 na 14 dní. Požiadavka je aktuálne v riešení a Billa má o výsledku informovať príslušnú regionálnu veterinárnu a potravinovú správu.
