Vo Winghause na Vinohradoch sa už nenaješ.
Tento týždeň česká Štátna poľnohospodárska a potravinárska inšpekcia zakázala v Prahe používanie priestorov reštaurácie Winghause na Vinohradoch. Okrem zlých hygienických podmienok na toaletách inšpektori našli špinu na podlahe, poškodené steny, strop a koróziu kovových konštrukcií, ako sú police a regály. Podľa správy SZPI sa v prevádzke tiež nesprávne skladovali potraviny.
„Vzhľadom na stav prevádzkarne nebolo možné vylúčiť riziko kontaminácie potravín a ohrozenia zdravia spotrebiteľov, preto sme kontrolovanej osobe uložili úplný zákaz používania priestorov,“ uvádza instagramový profil Potraviny na pranýři.
Inšpektori zistili nedostatky aj v kuchyni, kde našli znečistenú a poškodenú chladničku a uviedli, že prevádzkovatelia nedodržali teplotné podmienky skladovania mäsa. V ďalších priestoroch našli nánosy mastnoty a nečistôt.
Inšpekciu prekvapil aj stav toaliet. „V zázemí prevádzkarne sa nachádzala miestnosť so splachovacím záchodom a nedostatočne zabezpečenou odpadovou jamou, ktorá bola takmer plná a len provizórne zakrytá - nedochádzalo k adekvátnej likvidácii odpadu z prevádzkarne,“ uvádza sa v správe.
