Na svetových trhoch ceny suroviny opäť rastú pre nepriaznivé počasie.
Výroba čokolády prechádza dlhým reťazcom od zberu kakaových bôbov na exotických plantážach až po ich praženie, mletie a spracovanie u domácich producentov. Konečné sumy na pultoch predajní sa však neodvíjajú od okamžitých cien suroviny.
Spracovatelia totiž uzatvárajú nákupné kontrakty s približne šesťmesačným predstihom, upozorňuje tnlive.sk. Vďaka tomu momentálne využívajú priaznivé obdobie zo začiatku roka, keď cena kakaa na medzinárodných burzách dočasne klesla pod hranicu 3 000 dolárov za tonu, čo nateraz bráni prudkému nárastu cien pre konečných spotrebiteľov.
Vyhliadky do budúcnosti
Tento stabilný stav však môže byť len dočasný. Analytik spoločnosti XTB Ondrej Greguš aj zástupcovia distribútorov upozorňujú, že hodnoty suroviny na trhoch začínajú opäť stúpať. Ak by v najbližšej dobe došlo k miernej úprave cenoviek v obchodoch, dôvodom budú najmä zvýšené sprievodné náklady na obaly, energie a prepravu.
Z dlhodobého hľadiska však najväčšiu hrozbu pre ceny čokolády predstavuje vývoj počasia a prípadný silný fenomén El Niño, ktorý by mohol vážne poškodiť úrodu na kakaových farmách a spustiť ďalší tlak na rast cien.
