Dôvodom zdražovania je slabá úroda.
- Októbrové ceny potravín na Slovensku zaznamenali v porovnaní so septembrom nečakaný nárast o 1,7 %, informujú analytici z Inštitútu finančnej politiky (IFP). Tento trend sa však netýka len Slovenska, ale aj ďalších krajín eurozóny, kde ceny potravín rastú podobným tempom.
- Podľa analýzy údajov z eKasy najvýraznejšie zdraželi oleje a tuky, pričom spotrebitelia najviac priplácajú za maslo a rastlinné oleje. Väčší cenový nárast postihol aj zeleninu a vajcia, pričom viac ako 80 % potravinových kategórií vykázalo nárast cien nad 1 %.
- Zmeny na komoditných trhoch, najmä pri pšenici a olejoch, vyvolávajú obavy z ďalšieho zdražovania. Napätá situácia na európskom trhu s poľnohospodárskymi komoditami, kde od augusta výrazne stúpli ceny, sa premieta do maloobchodných cien s určitým časovým odstupom.
Širší kontext: Potravinový index FAO dosiahol najvyššiu úroveň za posledných 18 mesiacov, čo je spôsobené najmä nárastom cien olejov o 7,3 % za jediný mesiac. Za prudkým rastom cien olejov stojí slabá úroda slnečnice, ktorú negatívne ovplyvnili klimatické extrémy.
Vlny horúčav a sucho zasiahli hlavných producentov, ako je Ukrajina a Rumunsko. Ukrajinská produkcia klesla o 8,8 %, pričom výnos na hektár sa znížil o 12 %. Zhoršená kvalita úrody sa prejavila v nižšom obsahu oleja v pestovaných plodinách, čo ešte viac zvýšilo ceny.
Nedávny prieskum ukázal, že takmer tretina Slovákov šetrí na kvalite stravy, a to z dôvodu zvyšovania cien.
Ak chceš vedieť viac, prečítaj si tiež:
