Doma by sme mali skladovať najmä trvanlivé potraviny.
Poprední britskí odborníci vyzývajú občanov, aby si doma vytvorili núdzové zásoby potravín. Reagujú tak na čoraz turbulentnejší svet, v ktorom môžu konflikty, extrémne počasie alebo kybernetické útoky kedykoľvek odstaviť zásobovanie, informuje denník The Guardian.
Experti radia vyberať najmä trvanlivé potraviny, ktoré nevyžadujú tepelnú úpravu:
- Konzervovanú fazuľu, zeleninu a konzervované ryby.
- Ryžové krekry a ovsené vločky (ktoré stačí namočiť).
- Drobné radosti ako čokoládu alebo chipsy na povzbudenie morálky.
- Veľké množstvo vody – nielen na pitie, ale aj na základnú hygienu.
Profesor Tim Lang radí: pripravte sa na zdieľanie svojich zásob so susedmi. Keďže v Británii trpí každá siedma domácnosť s deťmi nedostatkom potravín, mnohí si zásoby dovoliť nemôžu. Bez jedla však rýchlo prichádzajú nepokoje. „Ak chcete udržať sociálny poriadok, musíte udržať sociálnu súdržnosť,“ vysvetľuje Lang.
Ako sa pripravujú odborníci?
- Prof. Tim Lang: Skladuje 24 až 36 veľkých pohárov fazule, sušený tovar a rybie konzervy. V záhrade pestuje špenát a bylinky (napr. pažítku) Odporúča 7 až 12 litrov vody na osobu na deň.
- Prof. Sarah Bridle: Naučila sa do bežného jedálnička zaradiť trvanlivé potraviny (šošovicu, cícer), aby ich v špajzi pravidelne točila a neprekročila dátum spotreby.
- George Monbiot: Vlastní zásobu na dva mesiace pre trojčlennú rodinu, ktorá obsahuje 25 kg ryže, 15 kg cíceru a litre rastlinného oleja.
Ministerstvo pre životné prostredie (Defra) tvrdí, že Británia si udržiava vysokú mieru potravinovej bezpečnosti vďaka domácej produkcii (60 %) a stabilným obchodným trasám. Hovorca rezortu nevidí dôvod na zmenu nákupného správania občanov.
Lang však obviňuje vládu zo sebauspokojenia. „Británia v tomto smere výrazne zaostáva. Ľudia by mali písať svojim poslancom, aby vládu prinútili k realistickejšej príprave na potravinové šoky,“ uzatvára expert.
