Laboratórne vyšetrenie jednej zo vzoriek molekulárno-genetickými metódami potvrdilo prítomnosť klostrídií nesúcich gény zodpovedné za tvorbu neurotoxínu – botulotoxínu typu A.
Úrad verejného zdravotníctva Slovenskej republiky (ÚVZ SR) spotrebiteľov upozorňuje na nevyhovujúce bravčové paštéty z Českej republiky, ktoré môžu predstavovať zdravotné riziko. Informáciu dostal prostredníctvom systému rýchleho varovania pre potraviny a krmivá RASFF.
„Česká republika pôvodné upozornenie rozšírila na všetky výrobky – paštéty s názvom ‚* HOTEL Litovel … srdce Luhačovic“’, ktoré majú na spodnej strane etikety uvedené označenie ‚Naše vepřová paštika s mandlemi, 130 g’ alebo ‚Naše vepřová paštika se zeleným pepřem, 130 g’. Upozornenie sa týka všetkých dátumov minimálnej trvanlivosti týchto výrobkov„, píše ÚVZ na webe.
V jednej vzorke potvrdili klostrídie
Prípad začal sťažnosťou spotrebiteľa, ktorý mal po konzumácii originálne balenej paštéty zdravotné problémy. Išlo o výrobok „*** HOTEL Litovel … srdce Luhačovic“, s hmotnosťou 130 gramov, od výrobcu Ing. Žaneta Matulová z Luhačovíc. Pri pôvodnom oznámení sa výrobok týkal dátumu minimálnej trvanlivosti 14. septembra 2026.
České úrady následne vykonali vyšetrovanie v spolupráci s príslušnou krajskou veterinárnou správou a krajskou hygienickou stanicou. Laboratórne vyšetrenie jednej zo vzoriek molekulárno-genetickými metódami potvrdilo prítomnosť klostrídií nesúcich gény zodpovedné za tvorbu neurotoxínu – botulotoxínu typu A.
„Keďže uvedené výrobky si mohli v hoteli Litovel v Luhačoviciach zakúpiť aj občania SR, odporúčame spotrebiteľom, aby tieto výrobky nekonzumovali a výrobky zlikvidovali, prípadne ich vrátili späť do miesta predaja“, varuje úrad.
Nebezpečenstvo súvisí s baktériou Clostridium botulinum, ktorá produkuje botulotoxín a môže spôsobiť závažné ochorenie nazývané botulizmus.
Príznaky otravy sa podľa odborníkov zvyčajne objavia jeden až tri dni po konzumácii kontaminovanej potraviny. Medzi prvé príznaky patrí slabosť, zahmlené videnie s rozšírenými zreničkami, sucho v ústach, zápcha či bolesť brucha. Typická pritom nie je zvýšená telesná teplota. S postupom ochorenia sa môže objaviť obojstranná slabosť periférnych svalov. V závažných prípadoch môže botulizmus viesť k ťažkým zdravotným komplikáciám a môže byť aj smrteľný.
