Lifestylový obsah, ktorý inšpiruje, vzdeláva aj zabáva, nájdeš na webe Refresher.
Články o móde, hudbe, športe či iných zaujímavostiach nájdeš na webe Refresher. Čítaj rozhovory so zaujímavými osobnosťami, otestuj sa v kvízoch, načerpaj inšpiráciu, čo pozerať, počúvať alebo aké trendy práve letia. Sleduj lifestylový obsah na webe Refresher.
Kliknutím na tlačidlo ťa presmerujeme na www.refresher.sk
Aneta Gospičová SITA
14. októbra 2024 o 19:29
Čas čítania 1:08

Konzumácia húb môže byť pri zlom tepelnom upravení či uskladnení riziková. Čo robiť pri otrave?

Kategória:
Slovensko
Uložiť Uložené

Na Slovensku patrí medzi najjedovatejšie huby muchotrávka zelená.

  • Farmaceutka Lenka Čorbová z lekárne Dr. Max v Bardejove upozorňuje, že napriek tomu, že huby sú obľúbenou pochutinou, ich konzumácia môže byť riziková. Obsahujú výživné látky, ale môžu byť ťažko stráviteľné a nevhodné pre deti a seniorov. Otrava môže byť podľa farmaceutky spôsobená aj jedlými hubami.
  • Vracanie pri otrave hubami nie je podľa jej slov potrebné potláčať, a najlepšie by bolo, ak by pacient alebo príbuzný priniesol k lekárovi aj vzorku jedla, ktoré konzumoval, prípadne nespracované huby alebo aspoň zvratky.
  • Pre presné informácie, ako v prípade podozrenia na otravu postupovať, treba kontaktovať Národné toxikologické centrum.

Citát: „Medzi najčastejšie príznaky patria predovšetkým tráviace ťažkosti ako hnačka, vracanie, podráždenosť, dehydratácia, nevoľnosti a kŕče,“ vymenúva farmaceutka.

Širší kontext: Medzi najjedovatejšie huby patrí muchotrávka zelená. Jej zákernosť spočíva v tom, že nástup príznakov otravy je oneskorený, a to aj 72 hodín po konzumácii. Pri jej otrave dochádza k akútnemu zlyhaniu pečene. Pri podozrení na otravu nikdy nepodávať mlieko. 

9. júla 2025 o 17:00 Čas čítania 4:43 Rodiny ukrajinských vojakov dostávajú výhražné správy aj vďaka ruským firmám operujúcim zo Slovenska Rodiny ukrajinských vojakov dostávajú výhražné správy aj vďaka ruským firmám operujúcim zo Slovenska


Prvá pomoc pri otrave hubami je podanie vysokých dávok aktívneho uhlia a včasné vyhľadanie lekárskej pomoci. Aktívne uhlie je najlepšie podávať rozrobené vo vode vo forme suspenzie a následné vyhľadanie lekárskej pomoci.

Otrava môže byť však podľa farmaceutky spôsobená aj jedlými hubami, napríklad v prípade konzumácie hnojníka atramentového s alkoholom. Otrava hrozí taktiež pri nevhodnom uskladnení húb alebo nedostatočnou tepelnou úpravou.

Zásadou zberu húb je poznať, čo zbierame a dávať do košíka huby tak, aby nedošlo k ich spareniu. Plodnice z nazbieraných húb najprv treba očistiť a vykrútiť, aby sa nepoškodilo podhubie a nazbierané huby by sa mali čo najskôr spracovať. Odborníčka zdôrazňuje, že každý hubár by mal zbierať len tie huby, ktoré pozná, a nemal by experimentovať so svojím zdravím alebo zdravím svojich blízkych.

Prečítaj si aj tieto články:

13. októbra 2024 o 11:30 Čas čítania 0:53 MAPA VÝSKYTU HÚB: V týchto miestach nazbieraš plný košík, teraz sa im v slovenských lesoch darí MAPA VÝSKYTU HÚB: V týchto miestach nazbieraš plný košík, teraz sa im v slovenských lesoch darí
14. októbra 2024 o 13:34 Čas čítania 0:58 Slováci zbierajú smrteľne jedovatú hubu, otrávení ľudia do pár hodín zvracajú a majú hnačky. Zdravotníci evidujú desiatky otráv Slováci zbierajú smrteľne jedovatú hubu, otrávení ľudia do pár hodín zvracajú a majú hnačky. Zdravotníci evidujú desiatky otráv
24. septembra 2024 o 12:39 Čas čítania 0:30 Slovák našiel gigantický hríb. Váži viac ako 1 kilogram a je veľký ako motorová píla Slovák našiel gigantický hríb. Váži viac ako 1 kilogram a je veľký ako motorová píla
Ilustračná fotka.
Ilustračná fotka. Zdroj: TASR/Pavol Remiaš
Domov
Zdieľať
Diskusia